平成30年4月24日(火）に、岡山市中区　㈱ヒラタ岡山 講習会場にて 講師に石床真弓氏 （㈲ユーカリプティース）をお迎えしマジパン技術講習会 を開催いたしました。

マジパン技術講習会では47名の会員が参加し、 コンテストに向けての対策（色取り、バランス 作品づくりのポイント他）を 細かく実践指導していただきました。また、受講者からの質疑応答にも 大変丁寧にわかりやすくご指導いただきました。

第15回中四国ブロック洋菓子コンテスト香川大会のお知らせ

来る2018年6月12日(火)、第15回中四国ブロック洋菓子コンテスト香川大会の開催が決定いたしました。

詳細は、
ホームページ画面（左下掲載）、“中四国ブロック洋菓子コンテスト”でご確認ください。

岡山県洋菓子コンテスト２０１８のお知らせ

来る2018年5月22日(火)、岡山県洋菓子コンテスト２０１８の開催が決定いたしました。
詳細は、
ホームページ画面（左下掲載）、“岡山県洋菓子コンテスト”でご確認ください。

2018年1月30日（火）ＡＮＡクラウンプラザホテル岡山に於いて、
新年祝賀会が開催されました。

ＯＢ役員会員２名、現会員６８名の皆様にお集まりいただきました。
まずはじめに山本会長から開会の挨拶、続いて、賛助会員代表から
の挨拶、乾杯の音頭で始まり、会員同士の親睦を深め合いながら、
とても楽しくにぎやかな会となりました。

今年も一年どうぞよろしくお願い申し上げます。

会員各位

平成３０年度 新年祝賀会開催のご案内

謹啓 師走の候、皆様には益々ご清栄のこととお慶び申し上げます。
さて、恒例により下記の通り新年祝賀会を開催致します。
是非ご参加下さいますようご案内申し上げます。 謹 白

日 時
平成３０年１月３０日（火）
受付PM18:30～　宴会PM19:00～

場 所
ＡＮＡクラウンプラザホテル岡山１９階【宙（そら）の間】にて
〒700-0024　岡山市北区駅元町１５番１号
TEL（086）898-1111

会 費
10,000円（経営者会員ご夫妻）
8,000円（経営者会員、経営者会員奥様賛助会員、非会員）
4,000円（経営者親子会員、技術者会員）

◆賛助会員の方へ
年会費（後納）36,000円も併せて御持参下さい。
毎月のガトー誌送付をご希望の場合は、年会費55,000円です。

申込締切　１月１８日必着
※会員の皆様にご案内状を送りしております。返信用ハガキにてお申込みください。

平成29年11月15日(水）に、岡山市中区　㈱ヒラタ岡山 講習会場にて
講師に平井茂雄氏 （L’AVENUE（ラヴニュー）　オーナーシェフパティシエ）
をお迎えし洋菓子講習会を開催いたしました。

テーマは「オリジナリティー」です。全5種類（チョコレート、ケーキ）の
製品について 大変わかりやすくご指導いただきました。

２０１７ジャパンケーキショー東京（2017年10月16日～18日 開催）
にて、岡山県より5名の会員様が受賞されました。

第1部デコレーションケーキ部門
1類マジパン仕上げ

【銀　賞】有信 瑠星 氏（パティスリー・ピアジェ）

 

【銀　賞】南葉 悠理 氏（専門学校 岡山ビジネスカレッジ）

第3部プティ・ガトー

【銅　賞】江原 誠 氏（パティスリー マコト×エバラ モンレアル）

【銅　賞】伊藤 嘉浩 氏（Ｃｉｅｌ ｂｌｅｕ）

第6部エコール

【銅　賞】大廣 朋美 氏（専門学校 岡山ビジネスカレッジ）

来る11月15日(水)、講師に 平井 茂雄 氏〔L’AVENUE ラヴニュー〕を
お迎えし、秋の洋菓子講習会を開催いたします。
この機会に是非ご出席を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
皆様のお越しを心からお待ちしております。

講　　師：　平井 茂雄 氏〔L’AVENUE ラヴニュー〕
テ ー マ：「 オリジナリティー 」
日時: ２０１７年１１月１５日（水）　　10:00～16:00　（受付9：30～）
会場: 岡山市中区平井1162-1　㈱ヒラタ　岡山営業所　３F講習会場
会費: 経営者会員￥5,000 /  技術者・親子会員￥3,000
他県会員￥5,000 / 非会員￥10,000
主催: 岡山県洋菓子協会
協賛: タカナシ販売株式会社
問合せ先:　㈱ヒラタ内　洋菓子協会事務局　担当：岡本、森上
℡（086）274-0515　　fax（086）274-0576

[講師プロフィール]
1974年：　兵庫県神戸市生まれ
1994年：　辻学園日本調理師専門学校（ＴＥＣ日調）
1995年：　コムシノワ・入社（神戸・元町）
2001年：　渡仏（ホテル・パティスリー・ブーランジュリー計４件で修業）
2003年：　帰国
　　　　　　グランドハイアット東京・入社（六本木ヒルズ）
2004年：　ジャパンケーキショウ（味と技のピエスモンテ・銅賞）
2005年：　内海杯（ショコラ部門・銀賞）
2006年：　グランドハイアット東京・ペストリー副料理長に就任
　　　　　　ジャパンケーキショウ
　　　　　（トップオブパティシエ　ショコラ部門・準優勝）
2008年：　クープデュモンド2009日本予選(ショコラ部門・準優勝)
　　　　　　ワールドチョコレートマスターズ2009日本予選（優勝）
2009年：　ワールドチョコレートマスターズ2009世界大会（優勝）
2011年：　グランドハイアット東京ペストリー料理長に就任
　　　　　　フランスのチョコレートメーカー・カカオバリーの大使に任命
2012年：　兵庫県神戸・北野に自身のショップL’AVENUEをオープン
2013年：　一般社団法人　日本洋菓子協会連合会　公認技術指導員に就任

↓↓お申込み用紙はこちら↓↓
〔2017.11.15洋菓子講習会 申込書　岡山〕

お申込みはFAXでお願いいたします
●締切日2017年11月1日まで。
但し定員８０名になり次第締め切ります。
【ご注意】
●非会員の方は、会員の受講者数が定員に満たない場合に限り受講できます。
受講できない場合もございますのでご了承ください。
●締切日前のキャンセルは、キャンセル料をいただきませんが、締切日以降の
キャンセルは、￥3000を徴収させていただきます

8月29日、岡山市「新天地育児園」にて、「夢ケーキ」のイベントを開催しました。
夢ケーキとは、大切な人と一緒に夢を語り、夢を描き、それをケーキとして形に
するイベントです★☆★☆

パティシエ達と一緒に、夢ケーキ作りスタートです。

とても上手なバラの花が出来上がりました！♪
たくさんの星や花や動物たちの飾りで 夢ケーキを仕上げていきます。

とっても素敵な夢ケーキの完成です！☆

2017年7月24日（月）開催
（家族・従業員）第34回岡山県洋菓子協会 懇親ボーリング大会が
岡山フェアレーンにて開催されました。
参加された皆様に大変喜んでいただきました。
また 会員同士の親睦を深めあうことが出来ました！

（ 始球式）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（全１１レーンにて）