2021ジャパンケーキショー東京（2021年10月12日～14日 開催）
にて、岡山県より5名の会員様が受賞されました。

●マジパン仕上げデコレーションケーキ
金賞
有信 瑠星 氏　（パティスリー・ピアジェ）

銅賞
石井 美紗恵 氏 （専門学校 岡山ビジネスカレッジ）

銅賞
堀 由梨奈 氏　（専門学校 岡山ビジネスカレッジ）

銅賞
南 佳奈 氏　 （㈱ホテルグランヴィア岡山）

●エコール（マジパン仕上げ）
銅賞
若林 彩乃 氏 （専門学校 岡山ビジネスカレッジ）

2021年9月14日岡山プラザホテルに於いて、
岡山県洋菓子コンテスト2021が開催されました。

コロナ禍の中での開催でしたが、徹底した予防対策を行ない、細心の注意を払いながら無事コンテストを終了いたしました。全部門65点の出品申込みがあり、多数の味と技が競い合われました。今回、学生部門から特に優秀な評価を受けた作品に対し「連合会 公認技術指導委員長賞」が与えられました。当コンテストは、10月に東京で開催されるジャパンケーキショーの予選も兼ねており、入賞された作品の中からジャパンケーキショー東京へと出品されます。

〔岡山県洋菓子コンテスト２０２１　連合会会長賞 受賞作品〕
第１部 マジパン仕上げデコレーション
グランプリ　有信瑠星　氏

令和3年8月23日(月）、岡山市中区浜の岡山プラザホテルにおいて
講師に有信瑠星氏、有信真弓氏（パティスリーピアジェ）をお迎えし、マジパン講習会を開催いたしました。

マジパン講習会では17名の会員が参加され、マジパン製作するうえで大切な“人間や動物の顔の作りかた”や“花びらの膨らみを作るポイント”　そして、立体感の出し方・空間の作り方・バランスの取り方などをご指導いただきました。
参加者から多数の質問もあり、有意義な講習会になりました。
コロナ禍ということもあり感染対策を徹底することが出来、「安心・安全」な会となりました。

色の付け方から諸々パーツの作り方をはじめ、重ね貼りした花びらなど細かく丁寧に説明していただきました。踏み込んだ構成の説明も的を得ており、講師が2人いる事のメリットが十分活かせた内容の濃い講習会でした。

来る8月23日(月)に下記の日程でコンテストにむけての勉強会をかねてマジパン講習会を開催致します。
何卒よろしくお願い申し上げます。

日　時：令和3年8月23日（月）PM13:30～PM16:30（終了予定）
※新型コロナウイルス感染防止対策を十分に講じたうえで、会場での講習会を行なってまいります。
ご参加の皆様におかれましても、ご来場の際には、マスクのご着用、こまめな手洗い・手指消毒の実施、会場でのソーシャルディスタンスの確保など、感染対策を十分に実施いただきますよう、お願い申し上げます。
講習会の内容は、デモンストレーションのみとし実習はありません。途中からの参加も可能です。

場　所：株式会社ヒラタ 岡山3F講習会場
テーマ：マジパン細工　※質疑応答の時間を設けておりますので、事前に質問等を考えてご参加ください。
講　師：有信瑠星 氏、有信真弓 氏（旧姓：石床真弓）＜パティスリー・ピアジェ＞

●有信瑠星 氏　受賞歴
2018.10　2018ジャパンケーキショー
　　　　　第1部1類 マジパン仕上げ　金賞
2019.6　 第16回2019中国四国ブロック岡山大会
　　　　　一般マジパン中国四国ブロック協議会賞　金賞 連合会会長賞
2019.6　 第60回西日本洋菓子コンテスト
　　　　　第8部マジパンデコ（プロ）連合会会長賞/明治杯/最優秀賞
2019.10　2019ジャパンケーキショー
　　　　　第1部1類マジパン仕上げ　大会会長賞
2021.6 第61回　西日本洋菓子コンテスト第8部マジパンデコ（プロ） 優秀賞　２位
●有信真弓（旧姓：石床真弓）氏 受賞歴
2016.9　 第57回西日本洋菓子コンテスト
　　　　　第5部マジパン細工　連合会会長賞/明治杯/最優秀賞
2017.6　 第58回西日本洋菓子コンテスト
　　　　　第7部マジパンデコ（プロ）連合会会長賞/明治杯/最優秀賞
2017.10　2017ジャパンケーキショー
　　　　　第1部1類マジパン仕上げ　大会会長賞
2018.10　2018ジャパンケーキショー
　　　　　第1部1類マジパン仕上げ　連合会会長賞

会　費：無料
定　員：20名まで（先着順）
お申込み締切り日：8月10日（火）まで
受講条件：岡山会員（県内の方のみ）
※お申込みいただいた方にPCR検査キットをお届け致します。前日までに各自にて検査確認をし、陰性の場合のみご参加ください。受付にて検査結果を確認いたします。
なお、ワクチン接種2回を受けた方は証明書をご提示いただくことで、PCR検査を受ける必要はありません。

↓↓お申込み用紙はこちら↓↓
〔2021.823 マジパン技術講習会 申込書　岡山〕

お申込みはFAXでお願いいたします
※準備の都合上、8月10日（火）までに、出欠御一報賜りますようお願い申し上げます

9月14日開催　岡山県洋菓子コンテスト2021のお知らせ

このたびに新型コロナウイルス感染拡大の状況により、延期となっておりました「岡山県洋菓子コンテスト２０２１」を、来る９月１４日（火）に岡山プラザホテルにて開催する運びとなりました。コンテストにつきましては、新型コロナウイルス感染防止対策を十分に講じたうえで、準備を進めて参ります。参加者は事前登録制とし、事前にＰＣＲ検査キットにて検査確認をしていただき陰性の場合のみの参加といたします。（出品者と協会関係者には、お越しになる人数分のＰＣＲ検査キットを事前にお届けさせていただきます。PCR検査キットの判定メールを受付時に確認致しますのでご了承ください。）
また、出品作品の一般公開や報道機関への案内等は一切行わず、出品者と協会関係者のみの公開とさせていただきます。
PCR検査キットの判定メールを受付時に確認致しますのでご了承ください。

※本年度のコンテストは、一般公開いたしません。
開催要綱につきましては、ホームページ画面（左下掲載）、“岡山県洋菓子コンテスト” でご確認ください。

第61回西日本洋菓子コンテスト（2021年6月21日･22日 開催）
にて、岡山県の会員様が受賞されました。

第８部　マジパンデコ（プロ）
２位　優秀賞
有信 瑠星 氏　（パティスリー・ピアジェ）

会員各位

時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご高配を誠にありがとうざいます。
さて、先般 当協会より会員の皆様へ「ＰＣＲ検査キット」を無料にてご提供させていただきましたが、添付内容にてＰＣＲ検査キットの検体回収方法についての変更の案内文が当協会宛に届きました。
つきましては、ＰＣＲ検査キットの検体回収については、従来の返信用封筒での郵送が出来なくなったため、ＰＣＲ検査キットの検体回収３つの方法の中から、③番 の「外装箱によるご自身での発送」にて検査キットを検査センターに送るように手配をさせていただくことといたしました。
外装箱をご希望の会員様は、添付書類の「ＰＣＲ検査キット外装箱の希望数」に、ご希望の個数をご記入の上、当協会事務局宛に都度お申込みください。外装箱は当協会での取り置きは行っておらず、会員様からのご注文をいただいてから発注をいたします。
そのため外装箱のお届けは、1週間から10日ほどかかる場合もございますので、お早めのお申込みをお願いいたします。
どうぞよろしくお願い申しあげます。

↓↓ＰＣＲ検査キット検体回収の方法と外装箱の申込用紙について↓↓
〔ＰＣＲ検査キット検体回収の方法と外装箱の申込用紙〕

2021ジャパンケーキショー東京のお知らせ

2021年10月12日～14日開催の2021ジャパンケーキショー東京が開催されます。

詳細は、
ホームページ画面（左下掲載）、“ジャパンケーキショー東京”でご確認ください。

岡山県洋菓子コンテスト2021開催延期のお知らせ

この度新型コロナウイルス感染拡大防止における協会会員の健康と安全面を考慮した結果、岡山県洋菓子コンテスト２０２1の開催を延期させていただくこととなりました。
開催にむけて準備をして参りましたが、現在の新型コロナウイルス感染拡大の状況を鑑み、ゴールデンウィーク前のこのタイミングで延期の判断をいたしました。
「岡山県洋菓子コンテスト２０２１」のご参加をご検討いただいていた会員様にはご迷惑をおかけすることとなり、大変申し訳ございません。
新しい日程が決まり次第、改めてご案内申し上げる所存です。
何卒諸事情をご理解いただき、今後ともご厚誼のほどよろしくお願い申しあげます。

会員各位

平素より格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
新型コロナウイルス感染拡大が拡大している状況を受け、
関係者全員の安全面を考慮した結果、4月19日に開催を
予定しておりました「マジパン技術講習会」を延期する
こととなりました。
皆様のご理解を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し
上げます。