令和6年11月13日(水）に、岡山市中区　㈱ヒラタ岡山 講習会場にて講師に、小野林 範氏「Chocolaterie HISASHI ｼｮｺﾗﾄﾘｰ ﾋｻｼ」をお迎えし洋菓子講習会を開催いたしました。
テーマは「これからのチョコレート菓子について」です。
全5種類 の製品について、とても丁寧で細やかな技術指導をしていただきました。受講生の皆様の真剣な眼差しがとても印象的で、笑顔も沢山見られる素敵な講習会となりました♪

～講習会時の質疑応答の一部をご紹介させて頂きます。～

【Ｑ１】
小野林シェフのお店で求めている人物像・人材とは？

【Ａ１】
求めているのは、チームで働くので、チームとして働いてくれる人。
チームとしてやっているから、自分の為だけに働くと考える人よりも、
誰かが助かる為、誰かが喜んでくれる為に・・・という想いを持って働
ける人。

【Ｑ２】
若い人の人材育成についてどのように思っていますか？

【Ａ２】
意識の共有。腹を割って話せる環境が大切だと思っています。
自分の意志をちゃんと出せる環境・選択肢を与えてあげる環境を意識しています。
目的意識を共有させること、仕事が楽しくなるような環境を与えることが大事。
目標が何なのかを明確にし、みんなでアイデアを出し合う環境作りを弊社ではして
います。

製品作りの技術だけでなく、人材育成・職場環境作りについても貴重なお話を聞かせて頂きました。

このたびは、講師の先生はじめ、お申し込み頂いた受講者の皆様、ご参加頂き有難うございました。
関係者並びにスタッフ一同、厚く御礼申し上げます。
今後も技術・意識向上につながる素敵な講習会が開催できるよう、努めてまいります。今後の講習会も是非、ご期待ください★