会員各位

時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご高配を誠にありがとうざいます。
さて、先般 当協会より会員の皆様へ「ＰＣＲ検査キット」を無料にてご提供させていただきましたが、添付内容にてＰＣＲ検査キットの検体回収方法についての変更の案内文が当協会宛に届きました。
つきましては、ＰＣＲ検査キットの検体回収については、従来の返信用封筒での郵送が出来なくなったため、ＰＣＲ検査キットの検体回収３つの方法の中から、③番 の「外装箱によるご自身での発送」にて検査キットを検査センターに送るように手配をさせていただくことといたしました。
外装箱をご希望の会員様は、添付書類の「ＰＣＲ検査キット外装箱の希望数」に、ご希望の個数をご記入の上、当協会事務局宛に都度お申込みください。外装箱は当協会での取り置きは行っておらず、会員様からのご注文をいただいてから発注をいたします。
そのため外装箱のお届けは、1週間から10日ほどかかる場合もございますので、お早めのお申込みをお願いいたします。
どうぞよろしくお願い申しあげます。

↓↓ＰＣＲ検査キット検体回収の方法と外装箱の申込用紙について↓↓
〔ＰＣＲ検査キット検体回収の方法と外装箱の申込用紙〕

会員各位
岡山県洋菓子協会では会員を対象とし、新型コロナウイルス感染症に関するアンケートを実施いたしました。
アンケートにご協力いただいた皆様には、お忙しい中ありがとうございました。
アンケートの結果をご報告いたします。

〔新型コロナウイルスに関するアンケート結果報告〕

会員各位
各会員におかれては、既にこれまでも新型コロナウイルス感染症拡大予防への取り組みにご協力をいただいてきたところですが、感染症対策分科会からの提案等の参考資料を添付いたしましので、是非ご一読ください。

↓↓新型コロナウイルス感染症対策分科会からの提案等の資料について↓↓
〔新型コロナウイルス感染症対策分科会からの提案等の資料の送付状〕
〔職場における感染予防、健康管理の強化について〕
〔職場における新型コロナ感染症の拡大を防止するためのチェックリスト〕
〔新型コロナウイルス感染症に係る職場の集団感染事例〕
〔陽性者等が発生した場合における衛生上の職場の対応ルール〕

新年あけましておめでとうございます

1月28日（火）ＡＮＡクラウンプラザホテル岡山に於いて
新年祝賀会を開催いたしました。
まずはじめに、山本会長が登壇し、新年のあいさつを述べられ、
続いて、賛助会員を代表して、
㈱イワセ・エスタ大阪 常務 熊越哲史氏と
伊那食品工業㈱ 岡山営業所所長 滝沢洋行氏に、新年のあいさつを
いただきました。
続いて、乾杯の音頭は、
㈱ヒラタ 代表取締役会長 平田保二氏にとっていただき、声高らかに
全員で祝杯をあげ、祝賀会にはいりました。
会員同士の親睦を深め合いながら、とても楽しくにぎやかな会となりました。


本年も岡山県洋菓子協会は、協会の内容充実と事業継続、技術の向上、
消費者への安心、安全を基に、洋菓子業界の発展に努力してまいります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

第15回中四国ブロック洋菓子コンテスト香川大会のお知らせ

来る2018年6月12日(火)、第15回中四国ブロック洋菓子コンテスト香川大会の開催が決定いたしました。

詳細は、
ホームページ画面（左下掲載）、“中四国ブロック洋菓子コンテスト”でご確認ください。

岡山県洋菓子コンテスト２０１８のお知らせ

来る2018年5月22日(火)、岡山県洋菓子コンテスト２０１８の開催が決定いたしました。
詳細は、
ホームページ画面（左下掲載）、“岡山県洋菓子コンテスト”でご確認ください。

平成29年11月15日(水）に、岡山市中区　㈱ヒラタ岡山 講習会場にて
講師に平井茂雄氏 （L’AVENUE（ラヴニュー）　オーナーシェフパティシエ）
をお迎えし洋菓子講習会を開催いたしました。

テーマは「オリジナリティー」です。全5種類（チョコレート、ケーキ）の
製品について 大変わかりやすくご指導いただきました。

8月29日、岡山市「新天地育児園」にて、「夢ケーキ」のイベントを開催しました。
夢ケーキとは、大切な人と一緒に夢を語り、夢を描き、それをケーキとして形に
するイベントです★☆★☆

パティシエ達と一緒に、夢ケーキ作りスタートです。

とても上手なバラの花が出来上がりました！♪
たくさんの星や花や動物たちの飾りで 夢ケーキを仕上げていきます。

とっても素敵な夢ケーキの完成です！☆

来る7月12日(水)に、赤崎哲朗氏（大阪マリオット都ホテル　ペストリー料理長）を
お迎えし、2017JCA全国講習会 岡山会場 を開催いたします。
是非この機会に多くの皆様のお越しを心からお待ちしております。

テーマ「 講師オリジナル」
●日時：２０１７年７月１２日（水）10:00～16:00（受付9：30～）
●会場：岡山市中区平井1162-1　㈱ヒラタ　岡山　３F講習会場
●会費：会員￥3,000 　非会員￥6,000　※テキスト、昼食代含む
●主催：（一社）日本洋菓子協会連合会 / 岡山県洋菓子協会
●後援：中四国ブロック協議会
●問合せ先：㈱ヒラタ内　洋菓子協会事務局　担当：岡本、森上
℡（086）274-0515　　fax（086）274-0576
[講師プロフィール]
1975年、京都府出身。ホテル日航大阪、ホテルグランヴィア京都
を経て「名古屋マリオットアソシアホテル」に入社し、修業を重ねる。
その後、2014年に「大阪マリオット都ホテル」ペストリー料理長に
就任、現在に至る。2016年5月伊勢志摩サミットにてVIP対応デザート
の最高責任者を務める。「2007ジャパン・ケーキショー東京 味と技の
ピエスモンテ部門 連合会会長賞・グランプリ」（2007年）、
「第16回ルクサルド・グラン・プレミオ 優勝」（2009年）、
「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2013 準優勝」（2013年）
など受賞歴多数。

↓↓お申込み用紙はこちら↓↓
〔2017.7.12 全国講習会 申込書　岡山〕

お申込みはFAXでお願いいたします
●締切日2017年6月28日まで。
但し定員８０名になり次第締め切ります。

平成28年7月13日(水）に、岡山市中区　㈱ヒラタ岡山 講習会場にて
講師に神田広達氏（ロートンヌ　オーナーシェフ　パティシエ）をお迎えし

洋菓子講習会を開催いたしました。
テーマは、　「 LAUTOMNE style」です！