2017ジャパンケーキショー 岡山受賞者のお知らせ

2017ジャパンケーキショー東京(2017年10月16日~18日 開催)
にて、岡山県より5名の会員様が受賞されました。

第1部デコレーションケーキ部門
1類マジパン仕上げ
2017jyapan arinobu_ryuusei
【銀 賞】有信 瑠星 氏(パティスリー・ピアジェ)

 

 
2017jyapan nannba_yuri
【銀 賞】南葉 悠理 氏(専門学校 岡山ビジネスカレッジ)

 

 

第3部プティ・ガトー
2017jyapan oohiro_tomomi
【銅 賞】江原 誠 氏(パティスリー マコト×エバラ モンレアル)

 

 

2017jyapan itou_yosihiro
【銅 賞】伊藤 嘉浩 氏(Ciel bleu)

 

 

 

第6部エコール
2017jyapan ehara_makoto
【銅 賞】大廣 朋美 氏(専門学校 岡山ビジネスカレッジ)

 

2017.11.15(水)洋菓子講習会のお知らせ(講師:平井茂雄氏)

来る11月15日(水)、講師に 平井 茂雄 氏〔L’AVENUE ラヴニュー〕を
お迎えし、秋の洋菓子講習会を開催いたします。
この機会に是非ご出席を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
皆様のお越しを心からお待ちしております。

講  師: 平井 茂雄 氏〔L’AVENUE ラヴニュー〕
テ ー マ:「 オリジナリティー 」
日時: 2017年11月15日(水)  10:00~16:00 (受付9:30~)
会場: 岡山市中区平井1162-1 ㈱ヒラタ 岡山営業所 3F講習会場
会費: 経営者会員¥5,000 /  技術者・親子会員¥3,000
他県会員¥5,000 / 非会員¥10,000
主催: 岡山県洋菓子協会
協賛: タカナシ販売株式会社
問合せ先: ㈱ヒラタ内 洋菓子協会事務局 担当:岡本、森上
℡(086)274-0515  fax(086)274-0576

[講師プロフィール]
1974年: 兵庫県神戸市生まれ
1994年: 辻学園日本調理師専門学校(TEC日調)
1995年: コムシノワ・入社(神戸・元町)
2001年: 渡仏(ホテル・パティスリー・ブーランジュリー計4件で修業)
2003年: 帰国
      グランドハイアット東京・入社(六本木ヒルズ)
2004年: ジャパンケーキショウ(味と技のピエスモンテ・銅賞)
2005年: 内海杯(ショコラ部門・銀賞)
2006年: グランドハイアット東京・ペストリー副料理長に就任
      ジャパンケーキショウ
     (トップオブパティシエ ショコラ部門・準優勝)
2008年: クープデュモンド2009日本予選(ショコラ部門・準優勝)
      ワールドチョコレートマスターズ2009日本予選(優勝)
2009年: ワールドチョコレートマスターズ2009世界大会(優勝)
2011年: グランドハイアット東京ペストリー料理長に就任
      フランスのチョコレートメーカー・カカオバリーの大使に任命
2012年: 兵庫県神戸・北野に自身のショップL’AVENUEをオープン
2013年: 一般社団法人 日本洋菓子協会連合会 公認技術指導員に就任

↓↓お申込み用紙はこちら↓↓
〔2017.11.15洋菓子講習会 申込書 岡山〕

お申込みはFAXでお願いいたします
●締切日2017年11月1日まで。
但し定員80名になり次第締め切ります。
【ご注意】
●非会員の方は、会員の受講者数が定員に満たない場合に限り受講できます。
受講できない場合もございますのでご了承ください。
●締切日前のキャンセルは、キャンセル料をいただきませんが、締切日以降の
キャンセルは、¥3000を徴収させていただきます