～全国講習会 岡山会場は、定員に達したため、締め切りました。ありがとうございました。～

2015JCA　ナッツとドライフルーツそ使用した全国講習会　岡山会場

日時：平成27年7月15日（水）10 :00～16 :00
場所：株式会社ヒラタ　岡山営業所 3F講習会場
講師：和泉光一氏（店名：アステリスク）
一般社団法人日本洋菓子協会連合会・公認技術指導委員
会費(昼食付)：会員3,000円、非会員6,000円
主催：一般社団法人日本洋菓子協会連合会、岡山県洋菓子協会
後援：株式会社デルタインターナショナル　中四国ブロック協議会
お問い合わせ先：岡山県洋菓子協会事務局　TEL：086-274-0515
締切日：平成26年7月1日(水)必着
定員：80名　※定員になり次第締め切ります。
【講師プロフィール】
1970年愛媛県生まれ。日本菓子専門学校卒業後「成城アルプス」に入社。7年勤務の後、
大阪の「フランシーズ」を経て、2000年に東京都調布市の「サロン　ド　テ　スリジェ」
のシェフ・パティシエに就任し2009年3月まで勤務。現在、2012年渋谷区代々木上原に
「アステリスク」をオープン。2002年、2003年内海杯連続優勝、さらに日本代表として
クープ・ドゥ・フランス、ワールド・チョコレート・マスターズ（3位入賞/2005年）、
ワールド・ペストリー・チャンピオンシップ（2006年/2008年）等に出場。
現在、公益社団法人東京都洋菓子協会・技術指導部委員も務める。

↓↓お申込み用紙はこちら↓↓
 〔2015全国講習会 申込書　岡山〕

【注意事項と御願い】
・お申込み後のキャンセルにつきましては、前々日（7月13日）の午前中までにご連絡
いただいた場合はキャンセル料はいただきませんが、それ以降のキャンセルにつきましては、
2,000円を頂きます。
・キャンセルにつきましては、ＴＥＬ（岡山県洋菓子協会事務局・森上宛TEL086-274-0515）
にてお願いいたします。
・事務局より開催日が近づきましたら参加確認の電話をいたしますので申込書には必ず
連絡先をご記入ください。