2018年10月24日(水)開催 洋菓子講習会のお知らせ 講師:中山洋平氏

来る10月24日(水)、講師に 中山洋平氏 氏〔エクラデジュール〕を
お迎えし、洋菓子講習会を開催いたします。
この機会に是非ご出席を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
皆様のお越しを心からお待ちしております。

講師: 中山 洋平 氏〔エクラデジュール〕オーナーシェフパティシエ
テーマ:「 エクラデジュール オリジナル 」
日時:  2018年10月24日(水)  10:00~16:00 (受付9:30~)
会場:  岡山市中区平井1162-1 ㈱ヒラタ 岡山営業所 3F講習会場
会費:  経営者会員¥5,000 /  技術者・親子会員¥3,000
    他県会員¥5,000 / 非会員¥10,000
主催:  岡山県洋菓子協会
協賛:  雪印メグミルク株式会社
問合せ先: ㈱ヒラタ内 洋菓子協会事務局 担当:岡本、森上
      ℡(086)274-0515  fax(086)274-0576

[講師プロフィール]
1979年、東京都生まれ。
ホテル日航東京など国内でキャリアを積んだ後、渡仏。
フランス最優秀職人M.O.F.受賞の店「パトリック・シュバロ」や、
バゲットコンクールで1位に輝いたパリの「アルノー・デルモンテル」
で修行後、帰国。銀座菓楽(銀座)、ルエールサンク(京橋)の
シェフパティシエを経て、2014年9月「エクラデジュールパティスリー」オープン。
日本国内やフランスのコンクールでも多数の受賞歴を持つ、若手実力派
として注目されている。
※受賞歴
2002年 内海杯ジュニア 銅賞
2003年 内海杯ジュニア 銀賞
2003年 ジャパンケーキショー大型工芸部門・連合会会長賞
2006年 内海杯コンクール 銅賞
2008年 フランス・インターナショナルガストロミック・ディジョンコンクール
ピエス・アーティスティック部門 準優勝
2009年 フランス・アルパジョンコンクール 4位

↓↓お申込み用紙はこちら↓↓
〔2018.10.24洋菓子講習会 申込書 岡山〕

お申込みはFAXでお願いいたします
●締切日2018年10月10日まで。
但し定員80名になり次第締め切ります。
【ご注意】
●非会員の方は、会員の受講者数が定員に満たない場合に限り受講できます。
受講できない場合もございますのでご了承ください。
●締切日前のキャンセルは、キャンセル料をいただきませんが、締切日以降の
キャンセルは、¥3000を徴収させていただきます