平成28年10月25日(火）に、岡山市中区　㈱ヒラタ岡山 講習会場にて
講師に金子美明氏 （パティスリー　パリセヴェイユ）　をお迎えし
洋菓子講習会を開催いたしました

参加した受講者は１００名を超え、大好評の講習会となりました

２０１６ジャパンケーキショー東京（2016年10月11日～13日 開催）
にて、岡山県より2名の会員様が受賞されました。

●第３部　グラン・ガトー
【銀　賞】
江原 誠 氏
（パティスリー マコト エバラ×モンレアル）

●第６部　エコール
【銅　賞】
森分 理沙 氏
（岡山ビジネスカレッジ）

～お知らせ　～
　金子美明シェフの洋菓子技術講習会は、定員に達したため締切りました。

来る10月25日(火)、岡山県洋菓子協会 秋の講習会に、金子美明シェフを
お迎えし、洋菓子技術講習会を開催いたします。この機会に是非ご出席を
賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。皆様のお越しを心から
お待ちしております。

講　　師：　金子 美明 氏〔パティスリー・パリセヴェィユ〕
テ ー マ：「 金子シェフのスペシャル 」
日時: ２０１６年１０月２５日（火）　　10:00～16:30　（受付9：30～）
会場: 岡山市中区平井1162-1　㈱ヒラタ　岡山営業所　３F講習会場
会費: 経営者会員￥5,000 /  技術者・親子会員￥3,000
他県会員￥5,000 / 非会員￥10,000
主催: 岡山県洋菓子協会
協賛: タカナシ販売株式会社
問合せ先:　㈱ヒラタ内　洋菓子協会事務局　担当：岡本、森上
℡（086）274-0515　　fax（086）274-0576

[講師プロフィール]
1980年　ルノートル入社
1997年　ル・プティブドン（代官山）シェフ就任
1999年　渡仏　「ラデュレ」、「アルノー・ラエール」、
「シュクレ・カカオ」、「ル・ダニエル」、「アランデュカス」、
「パトリック・ロジェ」など数々の名店にて修行
2003年　帰国後、「パティスリー・パリセヴェイユ」をオープン
2013年 パリ「Au Chant Du Coq」オープン

↓↓お申込み用紙はこちら↓↓
〔2016.10.25洋菓子講習会 申込書　岡山〕

お申込みはFAXでお願いいたします
●締切日2016年10月6日まで。
但し定員８０名になり次第締め切ります。
【ご注意】
●非会員の方は、会員の受講者数が定員に満たない場合に限り受講できます。
受講できない場合もございますのでご了承ください。
●締切日前のキャンセルは、キャンセル料をいただきませんが、締切日以降の
キャンセルは、￥3000を徴収させていただきます

第５７回　西日本洋菓子コンテストのお知らせ

2016年9月25日(日)開催の第５７回　西日本洋菓子コンテストの開催が決定いたしました。

詳細は、
ホームページ画面（左下掲載）、“西日本洋菓子コンテスト”でご確認ください

2016年7月27日（水）開催
（家族・従業員）第33回岡山県洋菓子協会 懇親ボーリング大会が
サンフラワーボウルにて開催されました。今回のボーリング大会は
７９名が参加し、とても楽しく会員同士の親睦を深めあうことが
出来ました！

平成28年7月13日(水）に、岡山市中区　㈱ヒラタ岡山 講習会場にて
講師に神田広達氏（ロートンヌ　オーナーシェフ　パティシエ）をお迎えし

洋菓子講習会を開催いたしました。
テーマは、　「 LAUTOMNE style」です！

2016年6月7日(火)愛媛県松山市で開催された
「中四国ブロック洋菓子コンテスト　愛媛大会」に於いて、
当協会より２名の方々が入賞という素晴らしい成績を収めました。
おめでとうございます！

第２部　マジパン仕上げエコール（学生）
(一社)日本洋菓子協会連合会
中四国ブロック協議会　会長賞　銅賞　　森分 理沙氏 （岡山ビジネスカレッジ）

(一社)日本洋菓子協会連合会
中四国ブロック協議会　会長賞　銅賞　　小玉 ほのか氏 （岡山ビジネスカレッジ）

経営者、関連業者、従業員、ご家族、男女問わず、懇親のボーリング大会を
下記内容にて開催致します。是非、ご参加ください！

●日時
2016年7月27日（水）
受付開始 PM13:00～　ルール説明PM13:20～　スタートPM13:30～
●場所
サンフラワーボウル　ボーリング場
倉敷市松島1177番地TEL(086)462－3131
●会費
￥１３００　当日持参
●賞品
参加賞外、豪華賞品多数用意しております。

●申込先
岡山県洋菓子協会事務局
TEL（０８６）２７４－０５１５
FAX（０８６）２７４－０５７６
●締切日　　７月１４日（木）まで

2016年5月24日ピュアリティまきびに於いて、
ケーキ試食会、懇親会が開催されました。

総会後に、会員の皆様と2015ガトー誌掲載のケーキ試食会を
開催しました。約100名の会員の方が試食されました。


ケーキ試食会後に、懇親会を開催しました。会員同士の親睦を深めあいました。

2016年5月24日ピュアリティまきびに於いて、
岡山県洋菓子コンテスト2016が開催されました。

多数の味と技を競いあい盛会裏に無事終了いたしました。当コンテストで入賞された作品は、
中四国ブロック洋菓子コンテスト愛媛大会に出品されます。又、二つのコンテストを通じて、
優秀な評価を受けた出品者は、ジャパンケーキショー東京へと参加されます。

〔2016岡山県洋菓子コンテスト連合会会長賞 受賞作品〕
第１部　マジパン仕上げデコレーション
金賞　パティスリー・ピアジェ 有信 瑠星

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