令和4年9月14日(水）、岡山市中区浜の岡山プラザホテルにおいて
講師に有信瑠星氏、有信真弓氏（パティスリーピアジェ）をお迎えし、マジパン講習会を開催いたしました。

第3部
テーマ：「花とペンダントと全体図の構成と仕上げ方」

今回が３回目、最終回の講習会でした。細工のポイントで、もう一歩踏み込んだ一手間のお話しや、マジパンの艶を一番重要なポイントにおくことなど、かなり突き詰めた講習会になりました。また、講師のマジパンに対する情熱が伝わってくる大変よい勉強会になりました。受講者からの質問も多く、大変内容の濃い３時間の講習会でした。ジャパンケーキショーで受講者の作品を拝見する楽しみが募りました！

令和4年8月30日(火）、岡山市中区浜の岡山プラザホテルにおいて
講師に有信瑠星氏、有信真弓氏（パティスリーピアジェ）をお迎えし、マジパン講習会を開催いたしました。

第2部
テーマ：「人形や造形の製作の仕方」

今回の講習は、マジパン細工の核心部分の人形作り造形作りの内容でした。講師の編み出した特殊な技法やマジパンに取り組む際の心構えや細かい取り扱いにいたるまで、細かい指導を4人単位で間近に見せる手法で伝達講習できました。

令和4年9月14日(水)に下記の日程でコンテストにむけての勉強会をかねてマジパン講習会を開催致します。
何卒よろしくお願い申し上げます。

日　時：令和4年9月14日（水）PM13:30～PM16:30　（終了予定）
場　所：岡山プラザホテル3F花葉の間
〒703-8256　岡山市中区浜2-3-12 Tel 086-272-1201
テーマ：「花とペンダントと全体図の構成と仕上げ方」
講　師：有信瑠星 氏、有信真弓 氏　（ パティスリー・ピアジェ ）
会　費：無料
定　員：20名位まで（先着順）
締切日：9月8日（木）まで
受講条件：岡山会員（県内の方のみ）
※講習会の内容は、デモンストレーションのみとし実習はありません。途中からの参加も可能です。
※質疑応答の時間を設けておりますので、事前に質問等を考えてご参加ください。お申込みはFAXでお願いいたします。

↓↓お申込み用紙はこちら↓↓
〔2022.09.14マジパン技術講習会 申込書　岡山〕

令和4年8月23日(火）、岡山県洋菓子協会主催の「第1回 学生会員の製菓実習特別講習会」を開催いたしました。
講師に、川北末一 先生をお迎えし「ヨーロッパの伝統菓子を作る」をテーマに、実習内容としては、「ザッハトルテ」と「カルディナールシュニッテン」の製作です。
製菓実習を通して洋菓子の基本を学ぶ特別な講習会となりました。メモを取りながら受講者全員が真剣な表情で聴き入っていました。
学生会員にとって、大変貴重な体験をできた一日となりました。

8月30日(火)に下記の日程でコンテストにむけての勉強会をかねてマジパン講習会を開催致します。
何卒よろしくお願い申し上げます。

日　時：令和4年8月30日（火）PM13:30～PM16:30　（終了予定）
場　所：岡山プラザホテル3F花葉の間
〒703-8256　岡山市中区浜2-3-12 Tel 086-272-1201
テーマ：「人形や造形の製作の仕方」
講　師：有信瑠星 氏、有信真弓 氏　（ パティスリー・ピアジェ ）
会　費：無料
定　員：20名位まで（先着順）
締切日：8月22日（月）まで
受講条件：岡山会員（県内の方のみ）
※講習会の内容は、デモンストレーションのみとし実習はありません。途中からの参加も可能です。
※質疑応答の時間を設けておりますので、事前に質問等を考えてご参加ください。お申込みはFAXでお願いいたします。

↓↓お申込み用紙はこちら↓↓
〔2022.08.30マジパン技術講習会 申込書　岡山〕

令和4年7月20日(水）、岡山市中区浜の岡山プラザホテルにおいて
講師に有信瑠星氏、有信真弓氏（パティスリーピアジェ）をお迎えし、マジパン講習会を開催いたしました。

第1部
テーマ：「マジパンの土台とステージ、パンセ、パイピングの仕方」

土台とステージの作り方、パンセ、パイピングの仕方をテーマに、4人ずつが講師のテーズルの前に来て、講師が手解きする新しいソーシャルディスタンスの講習でした。細かいポイントや特殊な技術を伝承した実のある講習会となりました。

7月20日(水)に下記の日程でコンテストにむけての勉強会をかねてマジパン講習会を開催致します。
何卒よろしくお願い申し上げます。

日　時：令和4年7月20日（水）PM13:30～PM16:30　（終了予定）
場　所：岡山プラザホテル3F花葉の間
〒703-8256　岡山市中区浜2-3-12 Tel 086-272-1201
テーマ：「マジパンの土台とステージ、パンセ、パイピングの仕方」
講　師：有信瑠星 氏、有信真弓 氏　（ パティスリー・ピアジェ ）
会　費：無料
定　員：20名まで（先着順）
締切日：7月14日（木）まで
受講条件：岡山会員（県内の方のみ）
※講習会の内容は、デモンストレーションのみとし実習はありません。途中からの参加も可能です。
※質疑応答の時間を設けておりますので、事前に質問等を考えてご参加ください。お申込みはFAXでお願いいたします。

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〔2022.07.20マジパン技術講習会 申込書　岡山〕

2022年5月23日岡山プラザホテルに於いて、
岡山県洋菓子コンテスト2022が開催されました。

多数の味と技を競いあい盛会裏に無事終了いたしました。当コンテストは10月に東京で開催されるジャパンケーキショーの予選会も兼ねており入賞された作品の中から、2022ジャパンケーキショー東京へと出品されます。

〔岡山県洋菓子コンテスト２０２２　連合会会長賞 受賞作品〕
第１部 マジパン仕上げデコレーション
金賞　石井美紗恵　氏

来る2022年10月25日～27日に、「2022ジャパンケーキショー東京」が開催されます。
2022ジャパンケーキショー東京の開催要綱については、東京都洋菓子協会ホームページに掲載されています。

当協会の会員については、
岡山県洋菓子協会ホームページ画面（左下掲載）、“ジャパンケーキショー東京”でもご確認いただけます。

岡山県洋菓子コンテスト2022のお知らせ

来る2022年5月23日（月）に、岡山県洋菓子コンテスト2022が開催されます。
詳細は、
ホームページ画面（左下掲載）、“岡山県洋菓子コンテスト”でご確認ください。