来る7月31日(水)、講師に 中山 洋平 氏〔エクラデジュール　オーナーシェフパティシエ〕をお迎えし洋菓子技術講習会を開催いたします。この機会に是非ご出席を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。皆様のお越しを心からお待ちしております。

講師　 中山 洋平 氏〔エクラデジュール　オーナーシェフパティシエ〕
テーマ　「 即戦力になる季節のスイーツ達 」
日時　　2024年7月31日（水）10:00～16:30（受付9：30～）
会場　　岡山市中区平井1162-1　㈱ヒラタ　岡山営業所　３F講習会場
会費　　経営者会員8,000円 技術者/親子会員4,000円　
　　　　他県会員8,000円　非会員11,000円
　　　　※昼食（お食事）無しの場合は、会費が1,000円引きになります。
　　　　（但し、申込後の変更不可）
定員　　60名（先着順）
締切　　2024年7月17日(水)午前中迄。
　　　　但し定員６０名になり次第締め切ります（先着順）
主催　　岡山県洋菓子協会
協賛　　株式会社 明治
問合せ先　㈱ヒラタ内 洋菓子協会事務局 担当：岡本、森上、板野
　　　　Tel（086）274-0515　　fax（086）274-0576

[講師プロフィール]
ホテル日航東京などを経て渡仏。
メゾン・シュヴァロ（オート・サヴォワ）、アルノー・デルモンテ（パリ）で修行。
帰国後、銀座菓楽（銀座）、ルエールサンク（京橋）のシェフパティシエを務め、
2014年9月、エクラデジュールパティスリーをオープン、オーナーシェフ。
製菓製パン業界の国内最大イベント、ジャパンケーキショーでは大型工芸部門、
連合会会長賞を受賞（優勝）。　他、受賞歴多数。

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〔2024.7.31洋菓子講習会 申込書　岡山〕
お申込みはFAXでお願いいたします。

・記入項目（連絡先）は全てにご記入をお願いします。会員により会費が異なりますので、□ ﾁｪｯｸ欄に必ず印もしくは〇印で囲んでください。
・非会員の方は、会員の受講者数が定員に満たない場合に限り受講できます。受講できない場合もございますのでご了承ください。
・締切日前のキャンセルは、キャンセル料をいただきませんが、締切日以降のキャンセルは４,０００円 を徴収させていただきます（但し、レシピは送ります）