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第63回西日本洋菓子コンテストのご案内

第63回西日本洋菓子コンテストの開催要綱が下記のように決まりました。
***
洋菓子業界発展の一助として従業員の皆様の技術の向上を図るため
昭和33年から毎年1回コンテストを催されております。

主催:京都府洋菓子協会/ (一社)兵庫県洋菓子協会
   (一社)大阪府洋菓子協会/和歌山県洋菓子協会
    奈良県洋菓子協会/滋賀県洋菓子協会
    岡山県洋菓子協会

 

日時:2023年6月12日(月)13日(火)
実技受付時間:6月12日(月)午前9時30分~ 10時30分/競技開始:午前11時
持込作品受付:同日   午前10時~午後12時
一般公開:6月13日(火)午前10時~午後3時
入場制限を行う場合があります

 

会場:大阪ガスショールームハグミュージアム 
      大阪市西区千代崎3丁目南2番59号

 

締切:2023年4月28日(金)まで ※締切日厳守※ 

コンテストの種目&競技内容

【第1部】実技(当日制作)※競技開始30分前までに競技会場に集合
   Aクラス(経験年数、使用材料は制限なし。競技時間150分)
   Bクラス(経験年数は6年未満。競技時間90分)
【第2部】ピエスモンテ(アメ細工)※アントルメの味覚審査なし
【第3部】チョコレート工芸菓子(ボンボンショコラの味覚審査なし)
【第4部】ピエス・アーティスティック(アメ細工)※パステヤージュを必ず使用する
【第5部】ピエス・アーティスティック(ショコラ)
【第6部】バタークリームデコ
【第7部】マジパンデコ(プロ)
【第8部】マジパン細工(学生)
【第9部】味覚部門(アントルメ)
【第10部】味覚部門(ブーシェ・シュクレ)

詳細な内容と申込みに関しては、こちらをダウンロードしてください。

    〔西日本洋菓子コンテストの開催要綱と申込書〕

岡山県洋菓子協会会員は、締切3日前までに岡山県洋菓子協会事務局あてにお申込みください。


申し込み用紙にご連絡先のご記入が無い場合は、受付ができませんのでご了承ください。
岡山県洋菓子協会では、非会員の出品申込みは取り扱いをしておりません。

申込先 岡山県洋菓子協会事務局あて
    FAX(086)274-0576

問合せ 岡山県洋菓子協会事務局 担当:森上
    TEL(086)274-0515
    お問合せはこちら