第63回西日本洋菓子コンテストの開催要綱が下記のように決まりました。
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洋菓子業界発展の一助として従業員の皆様の技術の向上を図るため
昭和33年から毎年1回コンテストを催されております。

コンテストの種目＆競技内容

【第1部】実技（当日制作）※競技開始30分前までに競技会場に集合
　　　Ａクラス（経験年数、使用材料は制限なし。競技時間150分）
　　　Ｂクラス（経験年数は6年未満。競技時間90分）
【第2部】ピエスモンテ（アメ細工）※アントルメの味覚審査なし
【第3部】チョコレート工芸菓子（ボンボンショコラの味覚審査なし）
【第4部】ピエス・アーティスティック（アメ細工）※パステヤージュを必ず使用する
【第5部】ピエス・アーティスティック（ショコラ）
【第6部】バタークリームデコ
【第7部】マジパンデコ（プロ）
【第8部】マジパン細工（学生）
【第9部】味覚部門（アントルメ）
【第10部】味覚部門（ブーシェ・シュクレ）

■ 詳細な内容と申込みに関しては、こちらをダウンロードしてください。

　　　　〔西日本洋菓子コンテストの開催要綱と申込書〕

岡山県洋菓子協会会員は、締切3日前までに岡山県洋菓子協会事務局あてにお申込みください。

申し込み用紙にご連絡先のご記入が無い場合は、受付ができませんのでご了承ください。
岡山県洋菓子協会では、非会員の出品申込みは取り扱いをしておりません。

申込先　岡山県洋菓子協会事務局あて
　　　　FAX（086）274-0576

問合せ　岡山県洋菓子協会事務局　担当：森上
　　　　TEL（086）274-0515
　　　　お問合せはこちら