日時:2023年6月12日(月)13日(火)
会場:大阪ガスショールームハグミュージアム
締切:2023年4月28日(金)まで ※締切日厳守※
コンテストの種目&競技内容
【第1部】実技(当日制作)※競技開始30分前までに競技会場に集合
Aクラス(経験年数、使用材料は制限なし。競技時間150分)
Bクラス(経験年数は6年未満。競技時間90分)
【第2部】ピエスモンテ(アメ細工)※アントルメの味覚審査なし
【第3部】チョコレート工芸菓子(ボンボンショコラの味覚審査なし)
【第4部】ピエス・アーティスティック(アメ細工)※パステヤージュを必ず使用する
【第5部】ピエス・アーティスティック(ショコラ)
【第6部】バタークリームデコ
【第7部】マジパンデコ(プロ)
【第8部】マジパン細工(学生)
【第9部】味覚部門(アントルメ)
【第10部】味覚部門(ブーシェ・シュクレ)
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申込先 岡山県洋菓子協会事務局あて
FAX(086)274-0576
問合せ 岡山県洋菓子協会事務局 担当:森上
TEL(086)274-0515
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