さてこの度、京都府京田辺市の人気店「パティスリー・ナチュール・シロモト」の
オーナーシェフ　城本智和氏とスーシェフ　的場勇志氏のお二人による洋菓子講習会
を開催いたします。

内容
城本氏と的場氏による技術講習を通して、応用すべき技、磨くべきスキルなど
お話を頂きます。
秋冬向けに新商品などを用いた、生・焼菓子を5～6品、実演・試食を行います。
またお客様に喜んでいただくための店舗作りや工夫、こだわりを映像を交えて紹介し、
社員教育や職場環境、コンテストへの取り組みなどについてもオーナー、従業員それぞれの立場からお話頂きます。

主催：岡山県洋菓子協会　　　　　　　　場所：株式会社ヒラタ　岡山営業所 3F講習会場
日時：平成26年7月30日（水）10 :00～16 :00（受付9 :30より）　　募集人数：80名
会費(昼食付)：経営者会員4,000円、技術者会員 3,000円、他県会員4,000円、非会員10,000円
協賛：株式会社ヒラタ　日仏商事株式会社　ボワロン　カカオバリー　レミー・コアントロー　　　　　
お問い合わせ先：岡山県洋菓子協会事務局　TEL：086-274-0515
締切日：平成26年7月16日(水)･･但し、定員になり次第締め切ります。

↓↓お申込み用紙はこちら↓↓　
 〔城本氏講習会 申込書　岡山〕

 【注意事項と御願い】
・締切日前のキャンセルは、キャンセル料はいただきませんが、締切日以降のキャンセルは、3,000円
（但しレシピは送付します）を徴収させていただきます。
・事務局より開催日が近づきましたら参加確認の電話をいたしますので必ず連絡先をご記入ください。