令和4年8月23日(火）、岡山県洋菓子協会主催の「第1回 学生会員の製菓実習特別講習会」を開催いたしました。
講師に、川北末一 先生をお迎えし「ヨーロッパの伝統菓子を作る」をテーマに、実習内容としては、「ザッハトルテ」と「カルディナールシュニッテン」の製作です。
製菓実習を通して洋菓子の基本を学ぶ特別な講習会となりました。メモを取りながら受講者全員が真剣な表情で聴き入っていました。
学生会員にとって、大変貴重な体験をできた一日となりました。